為了讓廣大顧客享用到最美味的料理，
“IHARA田”，發揮採購優質食材的能力，
使用熟成但馬牛的菲力肉、鱧魚、中華鱉、松茸、螃蟹，
以及在京都大原的IHARA菜園中精心培育的蔬菜等，
推出可品嚐到生魚片、烤物、蒸物、炸物等多種美味的正宗套餐。

為保留食材天然的味道，每天採買的生魚片亦不使用任何的醬油調味，
添加獨門配方保留食材原本的鮮度與美味。

不僅僅是食材，烹調手法、調味方式、配色，甚至於食具等都可看出店主的講究。主廚將以不拘一格的創意。

打造當季的美味盛宴。此外，在這充滿日式風格的店裡，體驗別初心裁的日式料理吧!

吧台長達6米，用整塊無木節的檜木打造而成，令人印象深刻。
柔和的燈光映照著全新的書法作品，
歡迎來到這個可以療癒心靈的日式空間，品味特別的京都風味。

IHARA田　店主